ポケモンをして居ると画面が薄くらくなりる。

不思議ですね。なにがって？
アップデートするたびに新しいバグが増えていく。
こういってはなんですがポケゴーてそんなに複雑怪奇なシステムですか？
正直、わざとか？と思うくらいバグ多すぎ。
それもトレーナーが不利になるバグが。
トレーナーが得するバグのような裏技みたいな、
例えばレイドで絶対捕獲できる実の投げる順序とかはものすごい速さで対応✴︎
すんません。完全に愚痴ですが、要するに
対応できるはずなのにしないとこが
足元見られてるなあと。

設定→一般→アクセシビリティ→ディスプレイ調整、の上から３つ目の「明るさの自動調整」はオフになっていますか？あと設定→バッテリー、の一番上の「低電力モード」はオフになっていますか？

メーカーに問い合わせられているのでこの設定は必ず確認されているとは思いますが、念のため見てみてください。

 拡大する

本体が異常に熱を持つと、温度を下げるために液晶画面が暗くなりますが、そういうことではないでしょうか。
その場合、明るさを最大にしても通常の明るさにはなりません。
本体の温度が下がるのを待つしかありません。
ポケモンを起動していると爆熱になるので、夏の間は何度もなりました。
これは本体の異常ではなく、故障を防ぐための正常な作動のようです。
ポケモンを起動したままカバンやポケットに入れておくと、放熱できずにこのような状態になりやすいと思います。

自分も、たまにですが同じ症状が見られます。iPhone7プラス、iOS10.3.3です。
しかも、ポケGOだけではなく、全てのアプリで起こります。

Appleに問い合わせたところ、「設定」→「画面表示と明るさ」→「手前に傾けてスリープ解除」をオンにしていると、そういう症状が出ることがあるのでオフにしてください、と言われましたが、改善したようには思えません。

もしかしたらナカさんの場合は直るかもしれませんので、試してみてはいかがでしょうか？

薄暗くなるのはどの程度ですか？
ポケGOにはバッテリーセーバーという機能がありますが、それとは別ですか？
携帯を2台変えたというのは、アップルにクレームをつけてiPhone8Plus１台目→２台目→３台目{現在}ということですか？
それともいろいろ機種を変えてもダメだったということですか？
ポケGOの運営会社であるナイアンには問い合わせはしてないんですか？

わたしはiPhone5ですが、バッテリーセーバーの不具合は以前からありますよ。
水平より下に傾くと画面がほぼ真っ暗になるのが普通ですが、画面を起こしても暗くなったままという症状です。
スマホを逆さまにしてしばらくすると直ってます。

 拡大する

iOS11は勝手に照度を調整します。暗い場所だと暗く、明るい場所だと明るくされます。そして、この自動調整機能を解除する設定は、私はまだ見つけられていません。その他、勝手にWi-Fiをオンにして、バッテリーを浪費するというダメっぷりです。iOS10に戻せたら、どれだけ快適になることやら・・・