ポケモンGOの回答詳細

それだけでは判断できない、というのが結論ですね。
ステータスは「HP」「攻撃」「防御」の3種類ありまして、それぞれの値の幅が0~15の16段階まであります。
cp10のポケモンの場合ですと2個最高とのことなので、この3つのうちのどれか2つのステータスが15ということになります。(例.HP？/15　攻撃15/15　防御15/15)
一方cp500の方は1個だけ最高なので(例.HP15/15　攻撃？/15　防御？/15)、ステータス的にみるとcp10の方に軍配が上がると思いがちですが、実際に細かく調べなければまだわかりませんよ。
例えば、cp10の方が2個MAXだとして残り1個が最低の0だったとして(HP0/15　攻撃15/15　防御15/15)、cp500の方が1個MAXで残り2個が最高から1つ下の14だった場合ですと(HP15/15　攻撃14/15　防御14/15)、後者のcp500の方がステータスが高いと言えます。
このような場合があるため、一度ステータスを調べる為のアプリ(個体値チェッカーなど)を利用する必要があります。サードパーティー制のものを使うのには抵抗があるかもしれませんが、この手の物はポケモンgoと直接連動させて使うもの以外であれば規約違反にはなりませんので、この機会にぜひご利用されてはいかがでしょうか。